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营养均衡很重要6种营养素清除身体毒素

发布时间:2019-11-13 00:12:13

摄取均衡营养是延续生命的重要工作,只要每天正常、规律地吃,并摄取多种营养素,自然可以维持基本的身体健康,小编下面向大家介绍以下食材,多多摄取能帮助毒素快速排出,让你迈向健康:

1、具抗氧化作用的维生素: 可抗氧化的维生素包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2,维生素C不仅能美白,更能活化酵素,提高解毒功效,一般市面上常见的蔬菜、水果都含有维生素C,番石榴、柑橘类水果含量更是高。维生素E可防止细胞老化、抑制癌症,降低空气污染对肺的伤害,深绿色蔬菜或荚豆类食物,就可以吃到维生素E了。

2、具抗氧化作用的矿物质: 人体可自行制造的抗氧化酵素,是人体对抗过氧化物(自由基)的第一道防缐,抗氧化酵素可利用氧化还原作用排毒,转换成毒性较低或无害的物质。不过,抗氧化酵素需要锌、硒、铜、铁等矿物质的协助才能发挥作用,活化免疫细胞、提高消除自由基的酵素作用。内脏、虾、蟹、牡蛎、黄豆、坚果类、五谷杂粮、酪梨、柳橙等食物含有锌、硒、铜、铁等矿物质,可对抗身体的氧化伤害。

、含硫化丙烯的食物: 硫化丙烯的功效非常多,不但能提高维生素B1的吸收率、改善身体疲劳、降低坏胆固醇的比例,还能预防心血管疾病、降低血小板黏度,一般常见的辛香料如葱、大蒜、韭菜、洋葱等都含有不少硫化丙烯。

4、酸味食物: 酸味食物并不一定都是酸性食物,像橘子、柠檬所含的有机酸在经身体分解后,会残留钾、钠、钙、镁等矿物质,因此属硷性食物。这些矿物质都有助人体运作,如镁可以放松人体神经、使皮肤健康,钾能维持神经健康,钠可保持体内酸硷平衡等。

5、含膳食纤维的食物: 膳食纤维是植物细胞壁的主要成分,不会被人体消化道酵素分解、吸收,但却可以促进肠胃蠕动、帮助排泄。膳食纤维包括水溶性及非水溶性两种,水溶性膳食纤维能有效降低血胆固醇,预防心血管疾病的发生,海带、紫菜、海苔等食材都含有;非水溶性膳食纤维能包 住沉积在肠壁的老旧细胞及废物,助其排出体外,番薯、牛蒡、菇类、豆类、水果等都含有之。

6、含植物化学因子的食物: 据研究报导指出,蔬果里含有许多对人体有益的植物化学因子,如茄红素、类胡萝素、花青素、多酚、韖酸、类异黄酮等。若想要多摄取这些植物化学因子,番茄、胡萝蔔、葡萄、蓝莓、樱桃、茄子、绿茶、大蒜、洋葱、苦瓜等都是不错的选择。

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