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飲食常識吃菠蘿需要鹽水泡

发布时间:2019-11-09 07:59:23

饮食常识:吃菠萝需要盐水泡

生活中我们很多人都非常喜欢吃菠萝,但是我们一定要注意在食用菠萝之前一定要保证正确食用,专家表示说在食用菠萝之前一定要保证菠萝在水中浸泡半个小时否则容易出现不适的症状,那么为什么会出现不适症状呢菠萝中有一种蛋白酶,如果直接食用,轻则刺激口腔黏膜,使人口唇发麻、发痒甚至红肿,重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状因此,吃菠萝前必须要用淡盐水泡浸泡时间以半小时为宜如果时间不够长,菠萝蛋白酶还没完全破坏,口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏时间太长也不行,会造成营养过多流失,而且菠萝含糖丰富,泡久了容易滋生细菌另外,也可以把果肉煮沸、放凉再吃菠萝蛋白酶在100℃时90%以上都被破坏,经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和,加点糖放在冰箱里冻一冻更是好吃知道了吃菠萝前要用盐水泡够半小时,当然,掌握吃的量也很重要,一般吃二两左右为宜,最多吃半个饮食常识:吃菠萝需要盐水泡

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